Torta de cerezas

Torta de cerezas

Ingredientes de la pasta base:

- 1 vaso de aceite
- 2 vasos de agua
- un poquito de levadura en pastilla
- una pizca de sal
- la harina que admita

Preparación

Primero, desharemos la levadura en agua (convenientemente en agua tibia).

Después, mezclaremos todos los ingredientes menos la harina para que quedan homogeneizados .

Poco a poco añadiremos la harina que admita , y lo trabajaremos muy bien hasta que quede fina y no se pegue en las manos.

Ingredientes de la torta

- 2 Kg. de cerezas (podemos quitar el hueso o dejarlo, dependiendo del tiempo que tengamos)
- Azúcar
- Aceite

Preparación

Cuando la pasta esté trabajada, la dejaremos reponer para que se ablande .

Después, lo extenderemos sobre una bandeja de horno enharinada y le añadiremos las cerezas, dejando un margen de un centímetro en cada borde , un buen chorro de aceite y lo espolvorearemos todo con azúcar.

El tiempo de cocción depende de diversos factores. No podemos hablar de tiempos concretos. Aun así, se suele decir que la torta está hecha cuando la pasta está cocida. Eso serían unos 30 minutos aproximadamente en un horno a temperatura media (unos 180-200º C )